1. حفره فر: حفره فر ساختار اصلی اجاق گازی است و معمولاً از فلز مقاوم در برابر درجه حرارت بالا مانند فولاد ضد زنگ یا صفحه آهن ساخته می شود. این به گونه ای طراحی شده است که فضایی امن برای نگهداری مواد غذایی فراهم کند و در عین حال دارای خواص عایق حرارتی و هدایت حرارتی باشد تا اطمینان حاصل شود که غذا به طور یکنواخت گرم می شود. داخل حفره فر معمولا دارای قفسه ها و ورقه های پخت قابل تنظیم است که می توان آنها را با توجه به اندازه و شکل غذا تنظیم و قرار داد.

2. منبع حرارتی: منبع حرارتی اجاق گازی معمولاً از سوزاندن گاز طبیعی یا گاز مایع تولید می شود. مشعل گاز در پایین یا پشت اجاق قرار دارد و شعله هنگام مشتعل شدن، گرمایی تولید می کند که از طریق همرفت و رسانش به داخل حفره فر منتقل می شود و در نتیجه غذا را گرم می کند. کوره ها معمولاً مجهز به یک شیر گاز برای کنترل جریان گاز برای تنظیم اندازه و دمای شعله هستند.

3. تابلوی کنترل: صفحه کنترل رابط عملیاتی اجاق گازی است که معمولاً در جلو یا بالای اجاق قرار دارد. این شامل دکمه های کنترلی و چراغ های نشانگر مانند تنظیم کننده دما، انتخابگر حالت فر و تنظیم کننده زمان پخت است. کاربران می توانند درجه حرارت و حالت کار فر را از طریق کنترل پنل تنظیم و تنظیم کنند تا نیازهای پخت غذاهای مختلف را برآورده کنند.

4. سیستم جرقه زنی: سیستم جرقه زنی کوره گازی وظیفه راه اندازی مشعل گازی را بر عهده دارد. کوره های مدرن معمولاً یا به یک احتراق الکترونیکی مجهز هستند که گاز را با جرقه الکترونیکی مشتعل می کند و یا به یک اشتعال کبریتی که از کبریت برای احتراق گاز استفاده می کند. سیستم جرقه زنی به گونه ای طراحی شده است که از احتراق ایمن و مطمئن گاز برای شروع کار کوره اطمینان حاصل کند.

5. تنظیم کننده دما: تنظیم کننده دما جزء کلیدی در کنترل دمای کارکرد اجاق است. کاربر می تواند دمای فر مورد نظر را از طریق ترموستات انتخاب کند که معمولاً از 150 درجه سانتیگراد تا 250 درجه سانتیگراد متغیر است. یک ترموستات معمولاً با کنترل شدت احتراق گاز، دمای داخلی اجاق را تنظیم می کند.

6. سیستم اگزوز: سیستم اگزوز برای تخلیه گاز داغ و گاز خروجی گاز تولید شده در داخل کوره و حفظ تهویه داخل کوره استفاده می شود. این به جلوگیری از گرم شدن بیش از حد فر و افزایش فشار کمک می کند و در عین حال هوای داخل فر را تازه نگه می دارد. سیستم اگزوز معمولاً از یک دریچه خروجی اگزوز در پشت یا بالای فر و یک مجرای اگزوز متصل به آن تشکیل شده است.

7. سیستم گردش هوای گرم: برخی از کوره های گازی مجهز به سیستم گردش هوای گرم هستند که با استفاده از فن های تعبیه شده هوای گرم را به طور یکنواخت در داخل حفره فر پخش می کند. این سیستم کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که غذا به طور یکنواخت گرم می شود و اختلاف دمای داخل فر را کاهش می دهد و در نتیجه پخت یکنواخت تر و کارآمدتر می شود.

اجاق گاز طرح گرد